Як приготувати бастурму з яловичини в сушарці для овочів?
Поживну бастурму з яловичого м’яса можна використовувати для бутербродів, салатів або як холодну закуску. Найшвидший спосіб приготувати домашнє частування – в сушарці для овочів. Беріть на замітку яскраву кулінарну ідею!
Час готування: 5 днів
Час приготування: 5 годин
Порцій – 1 кг
Інгредієнти:
- Яловичина – 1 кг
- Сіль – 1,5 склянки
- Паприка – 50 гр.
- Перець чорний мелений – 30 гр.
- Перець червоний мелений – 30 гр.
- Часник сушений – 50 гр.
Процес приготування:
1. Шматки свіжої яловичини промиваємо під водою. При необхідності очищаємо м’ясо від прожилок.
2. Далі засипаємо продукт сіллю.
3. Тримаємо заготовку в холодильнику 4-5 днів. Після промиваємо і обтираем серветками.
4. Змішуємо мелені перець, паприку, часник сушений і трохи води. Вимішуємо масу і обмазуємо їй м’ясо. Кладемо продукт в сушарку для овочів і готуємо 5 годин при температурі 50-60 градусів.
5. Готову бастурму остуджуємо і ріжемо тонкими скибочками. Подавайте пряне частування до столу!
