Як приготувати баурсаки на воді в домашніх умовах
Любителям простої домашньої випічки від усієї душі рекомендую приготувати баурсаки на воді. Випічка виходить неймовірно смачною і соковитою. Відмінно підійде для зустрічі гостей. Процес приготування страви займе мінімальну кількість часу.
Час готування: 1 година 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Вода питна – 200 мл
- Цукор ванільний – 1 ст. л.
- цукрова Пудра – за смаком
- Борошно пшеничне – 400 гр.
- Масло рослинне – для смаження
- Дріжджі сухі – 0,5 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Цукор-пісок – 50 гр.
Процес приготування:
1. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. У глибокій ємності змішайте необхідну кількість теплої питної води і сухих дріжджів, додайте цукровий пісок і ретельно перемішайте до повного розчинення. Опару оберніть харчовою плівкою і залиште приблизно на 10 хвилин. Коли опара добре підніметься, додайте в неї трохи рослинного масла і ретельно перемішайте.
3. Потім поступово просійте необхідну кількість пшеничного борошна, ретельно перемішайте.
4. Після чого тісто добре вимісити руками і скачайте велика куля. Помістіть його в глибоку ємність і оберніть харчовою плівкою або накрийте чистим кухонним рушником. Коли тісто підніметься, трохи обімніть його і залиште піднятися ще раз. Цей процес може зайняти 30-35 хвилин.
5. Готове тісто розділіть на однакові частини.
6. Потім накрийте чистим кухонним рушником і залиште приблизно на 10 хвилин.
7. У глибоку каструлю з товстим дном налити необхідну кількість рослинної олії, а потім викладіть підготовлені заготовки з тіста. Обсмажте баурсаки до апетитної рум’яної скоринки з усіх боків.
8. Гарячі баурсаки викладіть на блюдо, застелене паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло або викладіть на сито, щоб воно скло. Готові баурсаки присипте невеликою кількістю цукрової пудри і подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.
Приємного апетиту!
