Покроковий рецепт приготування березового соку з лаймом і м’ятою
найбадьоріше і освіжаючий літній поєднання – лайм і м’ята. Ці яскраві кольори навіть виглядають свіжо. Але, як кажуть, готуй сани влітку, а смачний березовий сік навесні. Тому, якщо хочете насолоджуватися незвичайним напоєм все літо, озбройтесь банками і готуйте нектар за цим рецептом.
Час приготування – 30 хвилин
Час готування – 50 хвилин
Порції – 1
Інгредієнти:
- березовий Сік – 1 л
- Лайм – 4 скибочки
- М’ята – 5 гр.
- Цукор-пісок – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Процідіть свіжозібраний березовий сік через марлю або дрібне сито. Це очистить рідина від шматочків деревини і потрапили комах. Перелийте в банку.
2. Додайте до соку цукор і ретельно перемішайте до розчинення. Це варто деякого часу і зусиль, так як цукор погано розчиняється у холодній рідині. Але кристаликів залишитися не повинно.
3. Вимийте лайм, обдайте його окропом, щоб видалити віск, який на ньому може бути. Візьміть дошку і гострий ніж і наріжте цитрус напівкруглими скибочками. Додайте в банку з соком. Перемішайте і злегка подавіть лайм ложкою, щоб він пустив сік.
4. Дрібно покришіть м’яту. Краще це робити руками, щоб аромат розкрився повністю. Додайте її до решти інгредієнтів напою. Перемішайте з допомогою ложки.
5. Закрийте банку кришкою і поставте в прохолодне місце. Укрийте рушником і дайте настоятися близько 30 хвилин. Вже через півгодини можна куштувати напій та насолоджуватися свіжим смаком і яскравим ароматом.
Приємного апетиту!
