М’який і ніжний біфштекс з курки
За класичним рецептом біфштекс готується з яловичої вирізки. Однак, на смак і колір товаришів немає, є ті, хто любить більш ніжне і легке м’ясо, наприклад, біле куряче м’ясо. З нього також можна приготувати біфштекс, причому дуже швидко.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Фарш курячий – 500-600 гр.
- Суміш мелених перців – за смаком.
- Картопля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Каррі – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. У курячий фарш додайте яйце, сіль і спеції.
2. Картоплю почистіть, помийте і натріть на дрібній тертці, додати у фарш і добре перемішайте.
3. Сформуйте круглі плоскі котлети і обсмажте їх на рослинному маслі з обох боків до рум’яної скоринки.
4. Потім зменшіть вогонь до мінімального, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте біфштекс до готовності ще кілька хвилин.
5. Подавайте курячий біфштекс в гарячому вигляді з гарніром за своїм смаком.
Приємного апетиту!
