Як запекти біфштекс з фаршу в духовці?
Рубаний біфштекс з фаршу є відмінною альтернативою класичному смаженій шматку м’яса. Цей варіант більш доступний, але не менш смачний. Біфштекс можна подавати на обід або вечерю, а також готувати з нього домашні бургери.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Яловичина – 0,8 кг
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – для змазування форми.
Процес приготування:
1. Яловичину прокрутіть через м’ясорубку.
2. Цибулю наріжте дрібним кубиком.
3. Часник подрібніть ножем.
4. У фарш додайте цибулю і часник, всипте сіль і мелений перець за смаком, розбийте одне яйце, добре перемішайте.
5. З фаршу сформуйте круглі котлети по 1,5-2 сантиметра завтовшки. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього заготовки. Запікайте біфштекси при 200 градусах 20 хвилин.
6. Біфштекс можна подавати до столу з гарніром або соусом по своєму смаку.
Приємного апетиту!
