Шашлик на мангалі – це класичний варіант страви для відпочинку на природі в колі друзів. М’ясо і маринад для шашлику може бути різним. У статті зібрано 10 рецептів соковитого шашлику на будь-який смак.
Як приготувати соковитий шашлик зі свинини на мангалі?
Щоб шашлик був соковитим і смачним, його необхідно правильно замаринувати. В маринаді з ріпчастої цибулі і газованої води м’ясо виходить м’яким, ніжним і без різких запахів.
Інгредієнти на
10 порц.
- Свинина 5 кг
- Цибуля ріпчаста 1.5 кг
- Мінеральна вода 1.5 л
- Спеції і Приправи 3 ст. л.
- Сіль 1 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати смачний шашлик на мангалі? Свинину помийте і наріжте кубиками.
- Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
- Перекладіть цибулю і м’ясо в об’ємну миску і перемішайте.
- Влийте газовану воду, всипте спеції і сіль, добре перемішайте. Залиште свинину маринуватися в прохолодному місці на 3-4 години.
- Мариноване м’ясо нанизайте на шампури і помістіть на мангал. Смажте м’ясо на гарячому вугіллі, періодично повертаючи. Слідкуйте за тим, щоб не було відкритого вогню і м’ясо смажилося рівномірно. Готовий шашлик відразу подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
