Як смачно посмажити біфштекс зі свинини?
найпростіший спосіб приготувати свинину – посмажити біфштекс. Блюдо виходить піджареною зовні і соковитим всередині. Гарнір до м’яса можна приготувати абсолютно будь: картопля, макарони, каші або овочів.
Час готування: 75 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Паприка сушена – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Для біфштекса краще вибрати свіжий шматок свинини на кістці. М’ясо натріть паприкою і сіллю.
2. Сковороду прогрійте на сильному вогні, викладіть м’ясо, смажте його 2-3 хвилини з кожного боку.
3. Картопля очистіть і наріжте брусками. Викладіть картоплю в жароміцну форму, зверху встановіть решітку і покладіть біфштекс. Конструкцію поставте в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 12-15 хвилин.
4. Після цього покладіть на м’ясо шматочок вершкового масла і поверніть в духовку ще на 15-20 хвилин. Потім дайте настоятися страви в остигає духовці ще 10 хвилин.
5. Разом з смачним біфштексом ви отримаєте ароматна картопля, блюдо посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
