Смажена картопля з білими грибами
Смажена картопля з білими грибами володіє неповторним смаком. Ароматне блюдо користується високою популярністю в нашій родині. У сезон грибів чудовий делікатес часто присутній на обідньому столі і не набридає. Розкішне частування доставляє масу емоцій.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Білі гриби сухі свіжі – 100 гр./300 гр.
- Картопля – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло соняшникове – 80 мл
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти. Для страви підходять свіжі, заморожені або сухі гриби.
Крок 2. Сухі гриби ошпарюємо окропом і витримуємо третину години. При використанні свіжих і заморожених грибів відварюємо їх чверть години, попередньо обробивши.
Крок 3. Подрібнюємо гриби і очищену цибулину, сполоснувши під краном.
Крок 4. Почищений або добре вимитий молоду картоплю нарізаємо соломкою.
Крок 5. Прогрів сковорідку з рослинним маслом, вивантажуємо картопляну нарізку і смажимо 15 хвилин на вогні вище середнього.
Крок 6. Коли утворюється скориночка, лопаткою перевертаємо картоплю і додаємо нарізку з грибів і цибулі.
Крок 7. Обсмажуємо блюдо при середній температурі, час від часу помішуючи. Приправляємо спеціями.
Крок 8. Запашне частування розподіляємо по порціях. Доповнюємо зеленню і овочами. Приємного апетиту!
