Сік з яблук білий налив на зиму
Сік з яблук білий налив на зиму порадує вас приємним ароматом і цікавим смаком. Такий напій чудово замінить магазинні варіанти. Можна подавати з вашими улюбленими десертами. Для заготівлі на тривале зберігання використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- Яблука «білий налив» – 3,4 кг
- Кислота лимонна – ¼ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Для заготівлі соку з яблук білий налив на зиму відміряємо потрібну кількість яблук.
Крок 2. Промиваємо під водою і даємо обсохнути.
Крок 3. Поділяємо яблука на частини, акуратно видаливши серцевину. Після ріжемо на невеликі шматочки.
Крок 4. Інгредієнти складаємо в глибоку каструлю, заливаємо водою (приблизно 3 літри) і ставимо на плиту.
Крок 5. Доводимо вміст до кипіння і після варимо близько 10 хвилин. Даємо охолонути продукту до теплого стану.
Крок 6. Виймаємо шумівкою яблука і перетираємо їх через дрібне металеве сито. Відокремлюємо сік від м’якоті.
Крок 7. В цей час промиваємо банки і стерилізуємо їх будь-яким зручним способом. Ошпарюємо кришки.
Крок 8. Густий яблучний сік перелити в каструлю. Доводимо до кипіння на помірному вогні, додаємо лимонну кислоту і проварюємо одну хвилину, постійно помішуючи.
Крок 9. Розливаємо гарячий продукт за підготовленим банкам. Закатуємо кришками.
Крок 10. Перевертаємо заготовки догори дном, закутуємо їх і залишаємо до повного охолодження.
Крок 11. Сік з яблук білий налив на зиму готовий. Можна відносити на зберігання!
