Салат з болгарського перцю на зиму
Салат з болгарського перцю на зиму – це апетитна і нескладна у виконанні ідея для тривалого зберігання. Таке частування вийде цікавим за смаком і привабливим виглядом. Подавайте до столу в якості холодної закуски, а для приготування беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 750 мл.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 0,5 кг
- Помідори – 0,5 кг
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Для заготівлі салату з болгарського перцю на зиму підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. Промиваємо перець, очищаємо його від насіння і плодоніжок. Ріжемо овоч на невеликі шматочки і складаємо їх у глибоку каструлю.
Крок 3. Промиваємо помідори і ріжемо на частини. Викладаємо їх у каструлю до болгарського перцю.
Крок 4. Засипаємо овочі цукром і сіллю, поливаємо рослинним маслом.
Крок 5. Ставимо посуд з вмістом на плиту. Кип’ятимо і після варимо на невеликому вогні близько 40 хвилин.
Крок 6. В кінці вмішуємо столовий оцет.
Крок 7. Розливаємо заготовку по стерилізованим банкам, закриваємо кришкою і даємо охолонути.
Крок 8. Салат з болгарського перцю на зиму готовий. Можна відносити на зберігання.
