Буріто – мексиканське блюдо, яке представляє собою різноманітну начинку, загорнуту в м’яку пшеничну паляницю. Це одне з найбільш відомих і популярних страв мексиканської кухні. Щоб ви змогли повторити його будинку, ми підібрали ці 6 відмінних рецептів.
Класичний рецепт буріто з куркою в домашніх умовах
Не потрібно бути професійним кухарем, щоб приготувати знамените мексиканське буріто. За цим рецептом у вас вийде відмінний перекус для всієї родини з класичного буріто з куркою.
Інгредієнти на
4 порц.
- Тортилья 4 шт.
- Куряче філе 300 гр.
- Квасоля консервована 150 гр.
- кукурудза Консервована 150 гр.
- Помідор 300 гр.
- Перець болгарський 1 шт.
- Сир 200 гр.
- Цибуля зелена 5 гр.
- Часник 3 зуб.
- Перець чилі ½ ч. л.
- Зіра ¼ ч. л.
- Сіль за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати буріто в домашніх умовах за класичним рецептом? Зелену цибулю і зубчики часнику дрібно наріжте. Обсмажте цибулю і часник на рослинному маслі.
- Куряче філе наріжте невеликими кубиками і обсмажте окремо до золотистої скоринки на олії. В кінці м’ясо посоліть за смаком.
- На сковороду до м’яса додайте цибулю, часник і нарізану соломкою болгарський перець, смажте всі разом 3 хвилини.
- Далі додайте консервовану квасолю, кукурудзу, зіру, перець чилі і помідори. Добре перемішайте інгредієнти і смажте 3 хвилини.
- Сир натріть на дрібній тертці, додайте його на сковороду і перемішайте. Як тільки сир розплавиться, зніміть сковороду з вогню.
- Тепер можна переходити до збору буріто. На тортильї покладіть по 3-4 столові ложки начинки. Загорніть спочатку нижній край, потім бічні частини. Нижній край буріто загорнути в пергамент або фольгу, щоб начинка не витікала.
Приємного апетиту!
