Бутерброд з авокадо, сиром і помідорами
Приготувати оригінальні, смачні і ароматні бутерброди дуже просто – стигле авокадо, натуральний йогурт і сир «Сулугуні» — відмінно справляються з завданням, коли потрібно урізноманітнити звичний раціон.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир «Сулугуні» — 200 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Помідори «черрі» — 10 шт.
- Хліб – 2 скибочки.
Для соусу:
- Авокадо – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Часник – ¼ зуб.
- Перець гострий зелений – ½ шт.
- Кінза свіжа -1 пучок.
- Масло оливкове – 1 ч. л.
- Йогурт натуральний – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Промитий під струменем води і висушений авокадо розрізаємо на дві рівні частини, виймаємо кісточки, а м’якоть без шкірки, кладемо в чашу заглибного або стаціонарного блендера.
2. Також в чашу додаємо сік лимона і зовсім трохи часнику.
3. Подрібнену кінзу, оливкова олія і нарізаний невеликими шматочками зелений перець, теж відправляємо до авокадо.
4. Всі компоненти перебиваємо до однорідної консистенції і перекладаємо в глибоку піалу, заправляємо йогуртом і гарненько перемішуємо.
5. В цей час сковорідку-гриль розігріваємо з невеликою кількістю рослинного масла.
6. Сулугуні, нарізаний великими скибками, разом з половинками черрі відправляємо в сковороду.
7. Коли сир підрум’яниться – знімаємо його з вогню, а на його місце кладемо шматочки хліба і підсушуємо.
8. Приступимо до складання. На обсмажений хліб відразу викладаємо соус, а потім сир з томатами, прикрашаємо гілочками свіжої кінзи. Приємного апетиту!
