Буженина, запечена у фользі
Буженина, запечена у фользі, – це дуже смачне, ситне та соковите частування для вашого домашнього чи святкового столу. М’ясна страва ідеально підійде для вашої вечері. Подавайте його разом із овочами, соліннями або гарячими гарнірами. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом.
Час готування – 6 годин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Свинина – 1 кг.
- Часник – 1 головка.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Паприка червона – 1 ч.л.
- Коріандр – 1 год.
- Куркума – 1 год.
- Перець чорний мелений – 1 ч.л.
- Лист лавровий – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Шматок свинини добре промиваємо під водою і обсушуємо. Потім відбиваємо кухонним молоточком із двох сторін.
Крок 3. Очищаємо зубчики часнику ріжемо тонкими пластинками.
Крок 4. У глибокій мисці з’єднуємо часник, розламаний лавровий лист, спеції та сіль.
Крок 5. Добре перемішуємо заготівлю.
Крок 6. У шматку м’яса робимо надрізи та вставляємо в них зубчики часнику.
Крок 7. З усіх боків натираємо свинину спеціями та викладаємо на лист фольги.
Крок 8. Щільно обертаємо заготівлю фольгою, кладемо у форму для запікання та забираємо в холодильник на 4 години.
Крок 9. Далі заготовку прибираємо розігріту до 180 ° духовку на півтори години.
Крок 10. Буженина, запечена у фользі, готова. Подавайте до столу.
