Смачні чебуреки на тесті кефіру
Смачні чебуреки на тесті кефіру відрізняються цікавим смаком, соковитою начинкою і рум’яною хрусткою скоринкою. Таке частування можна подавати на сніданок або як перекушування. Апетитний продукт легко приготувати своїми руками. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Мука – 600 гр.
- Кефір – 200 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Фарш м’ясний – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – 200 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку приготуємо тісто. У глибоку миску виливаємо кефір і розбиваємо куряче яйце. Перемішуємо вилкою до однорідності.
Крок 2. Висипаємо сюди борошно і додаємо щіпку солі.
Крок 3. Перемішуємо вміст і далі переходимо до замісу руками.
Крок 4. Формуємо щільний еластичний ком.
Крок 5. Для начинки з’єднуємо м’ясний фарш з подрібненою цибулею. Посипаємо все це сіллю та чорним меленим перцем. Ретельно перемішуємо.
Крок 6. Готове тісто ділимо на кульки однакового розміру. Кожен розгортаємо в тонкий пласт і вирізаємо акуратні круги.
Крок 7. На половинку кожного кола кладемо начинку м’ясну. Закриваємо її другою половиною тіста і притискаємо вилкою по краях.
Крок 8. Обсмажуємо заготовки в сковороді з олією до золотистої скоринки.
Крок 9. Смачні чебуреки на тесті кефіру готові. Пробуйте!
