До червоної риби відносять сімейства осетрових і лососевих, філе цих риб має приємний червоний або рожевий колір. Червона риба багата корисними мікроелементами і насиченими жирами. Готувати її, як і будь-яку рибу, нескладно. Ми підібрали 10 чудових способів смачно приготувати червону рибу.
Як приготувати червону рибу у фользі в духовці?
Цей спосіб приготування червоної риби на 100 відсотків гарантує вам отримання смачного страви. Фольга оберігає рибу від пересихання під час запікання і філе виходить дуже соковитим і ніжним.
Інгредієнти на
1 порц.
- Олія оливкова 1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- Цибуля порей ½ шт.
- Морква 1 шт.
- Лосось 200 гр.
Процес приготування:
- Як смачно запекти червону рибу в духовці? Лосось повністю розморозьте, видаліть великі кістки.
- Морква очистіть, помийте і натріть на тертці.
- Цибуля-порей помийте і наріжте тонкими кільцями.
- На робочу поверхню покладіть лист фольги, складений удвоє. Спочатку викладіть овочі.
- На овочі покладіть рибу, посоліть і приправте її за смаком, полийте її оливковою олією.
- Загорніть заготовку у фольгу. Покладіть згорток на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.
- Коли риба буде готова, акуратно розгорніть фольгу і блюдо викладіть на тарілку.
Приємного апетиту!
