Домашня чіабатта без дріжджів в духовці
Ароматну і м’яку чіабатту в домашніх умовах можна приготувати без додавання дріжджів. Такий рецепт дозволить заощадити ваш час і отримати смачний борошняний продукт.
Час приготування: 2 години 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 500 гр.
Інгредієнти:
- Борошно – 1,5 склянки
- Вода – 100 мл
- Масло оливкова – 60 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
1. Просіяне з розпушувачем борошно заливаємо теплою кип’яченою водою. Додаємо сюди сіль, цукор і оливкове масло. Акуратно вимішуємо лопаткою.
2. Перекладаємо тісто в підходящу ємність і ставимо його в холодильник на 1-2 години.
3. Після того, як продукт настоїться, перекладаємо його в жароміцну форму.
4. Зверху посипаємо ароматними спеціями і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. До повної готовності знадобиться близько 30 хвилин.
5. Пишну домашню чіабатту можна діставати з духовки. Після цього даємо продукту охолонути і подаємо до столу.
