Курча чкмерулі по-грузинськи з вершками
Ніжне курча чкмерулі виходить з додаванням вершків. Грузинський рецепт передбачає використання ароматних спецій, що зробить блюдо ще більш яскравим і насиченим. Спробуйте!
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Курча – 1 шт.
- Вершки – 2 склянки
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Кінза – 0,5 пучка.
- Часник – 5 зубчиків.
- Сіль – 1 ч. л.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Розморожуємо курчати і розділяємо його на частини.
2. Кожну з них ретельно промиваємо і злегка відбиваємо кухонним молотком.
3. Обсмажуємо м’ясо на олії кілька хвилин до утворення золотистої скоринки.
4. Промиваємо зелень і очищаємо зубчики часнику.
5. Зелень дрібно нарізаємо ножем.
6. Часник також подрібнюємо.
7. З’єднуємо нарізані продукти з вершками, сіллю і іншими спеціями.
8. Перекладаємо шматочки курчати у форму для випікання і заливаємо ароматним соусом.
9. Ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку.
10. Випікаємо до готовності близько 40 хвилин.
11. Соковите і поживне частування готово! Діліть на порції, доповнюйте овочами і подавайте до столу!
