Пишне заварне тісто на окропі з дріжджами для пиріжків
Тісто на окропі з дріжджами – це порятунок для кожної господині в будь-якій ситуації, тому що воно має незаперечні переваги перед аналогічними рецептами. Коли побачите результат, не пошкодуєте ні про одній хвилині, витраченої на його приготування: тісто буде пишною, ароматною і пухким.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 1.
Склад:
- Борошно – 700 гр.
- Окріп – 1 склянка
- Вода тепла – 1 склянка
- Дріжджі сухі – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Виберіть кухонну ємність глибше і наповніть її борошном у кількості половини склянки. Засипте дріжджі, а разом з ними сіль і цукор в кількості, яке зазначено в рецепті.
2. Залийте в ємність теплу воду. Розмішуйте заготівлю віночком, поки вона не стане рідкою.
3. В іншу миску окремо засипаємо 3 ст. л. борошна, яку необхідно попередньо просіювати. Сюди ж і влийте рослинне масло. Як слід перемішайте.
4. Борошно з маслом залийте склянкою окропу і замішайте негайно. Борошно «заварилася». Після цього необхідно швидко додати до приготовленої на початку масі. Досипте борошно.
5. Після цього кроку пора замішувати тісто. Спочатку робіть це виделкою, ложкою або віночком, а коли консистенція тесту дозволить, замісіть його руками, змоченими водою або маслом. Вимішуйте тісто до моменту, поки воно не стане добре відставати від рук. Дуже смачне тісто готове! Ліпити з нього можна відразу після закінчення замісу.
