Джем з винограду Ізабелла на зиму
Виноград сорту «Ізабелла» ідеально підходить для приготування різних заготовок на зиму, в тому числі і для джему. Яскравий аромат і особливий смак винограду відмінно зберігається в десерті. Його можна подавати як самостійну закуску до чаю, так і додавати при випічці пирогів або для просочення тортів.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Виноград – 1 кг
- Цукор-пісок – 500 гр.
Процес приготування:
1. Виноград зняти з кистей і подрібнити заглибним блендером.
2. Помістити ягідну масу в сотейник і варити на слабкому вогні 10 хвилин.
3. Перетерти суміш через сито, а потім віджати одержаний макуха з допомогою марлі.
4. У утворився сік додати цукор, перемішати і варити півгодини. Важливо періодично помішувати джем і знімати пінку.
5. Готовий загустілий джем перекласти в банки і щільно закрити. Насолоджуйтесь!
