Як приготувати соковиті фрикадельки з курячого фаршу з рисом в духовці?
Щоб блюдо вийшло справді смачним, важливо вибрати правильні інгредієнти, але іноді від традиційних класичних рецептів втомлюєшся, тоді хочеться чогось цікавого, але не специфічного: щоб сподобалося всім. Додайте до своїх фрикадельок рис, і це блюдо придбає новий смак.
Час приготування: 1 ч. 5 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Фарш – 500 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Рис – 60 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Окріп — 0,5 л.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Перець мелений – 1 ч. л.
- Сіль – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Промиваємо рис в каструлю і заливаємо його холодною водою. Підсолюємо і варимо до готовності: це близько 20 хв. Після цього викладаємо рис на друшляк.
2. Вимиваємо і очищаємо моркву натираємо її, використовуючи крупну тертку. Також очищаємо і моєму цибулю і перетворюємо його в маленькі кубики.
3. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і відправляємо туди цибулю з морквою. На середньому вогні обсмажуємо протягом 3-4 хвилин, періодично помішуємо. Коли закінчимо обжарку, залишаємо охолоджуватися.
4. В окремій ємності змішуємо фарш з яйцем і заготовленої засмажкою. Туди ж додаємо рис, а також перець та сіль. Все добре перемішуємо. Мокрими руками ліпимо фрикадельки.
5. Розігріваємо духовку до 200 градусів і залишаємо на 30-40 хв. Після цього курячі фрикадельки можна подавати з рисом. Відмінно доповнять вашу страву томатний, сметанний соус або підлива. Приємного апетиту!
