Домашні фрикадельки з рисом з підливою на сковороді
Ситні домашні фрикадельки можна приготувати з м’ясного фаршу і рису. Щоб частування вийшло більш соковитим, додайте до нього ніжну підливку. Забирайте простий рецепт для вашого смачного обіду.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 1 кг
- Рис – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Сметана – 50 гр.
- томатна Паста – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Розморожений фарш з’єднуємо з подрібненим ріпчастою цибулею.
2. В цю ж масу розбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і спеції. Вимішуємо продукти.
3. Варимо промитий рис до напівготовності. Викладаємо його до фаршу.
4. Знову вимішуємо м’ясну масу до однорідності.
5. Ліпимо з м’ясної маси круглі кульки і опускаємо їх у сковороду зі склянкою гарячої води. Сюди ж додаємо лавровий лист і тушкуємо вміст близько 10 хвилин.
6. Решту теплу воду розмішуємо з борошном до зникнення грудочок.
7. Сюди ж вливаємо сметану і томатну пасту.
8. Ретельно розмішуємо отриманий соус.
9. Вливаємо готову гарячу підливку у посуд з фрикадельками.
10. Доводимо вміст сковороди до киплячих бульбашок.
11. Після тушкуємо страву на слабкому вогні ще 10 хвилин.
12. Апетитні фрикадельки з підливою готові. Розкладайте гаряче частування по тарілках і подавайте до столу!
