Як смачно приготувати фунчозу з креветками і овочами?
Страва виходить дуже корисним і смачним. Сама фунчоза досить прісна, прозора після варіння в кип’ятку овочі та креветки додадуть їй соковитості і яскравості.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 10 хв.
Кількість порцій: 4.
Склад:
- Фунчоза – 100 гр.
- Креветки очищені – 10 шт.
- Перець червоний болгарський – ½ шт.
- Масло кунжутне – 2 ч. л.
- Насіння кунжутне – ½ ч. л.
- Морква – 0,5 шт.
- Цибуля зелена – 3-4 стебла.
- Часник – 1 зуб.
- Соус соєвий – 5-6 ст. л.
- Петрушка – за смаком.
- Масло рослинне – 3-4 ст. л.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
1. Для початку підготуємо фунчозу. Нам знадобиться глибока миска або каструля. Краще для варіння фунчозы брати каструлю. Викладаємо 100 грамів макаронного виробу. Кип’ятимо воду в чайнику. Якщо чайника немає, то на плиті. Доводимо воду до кипіння і заливаємо окропом локшину. Накриваємо кришкою і залишаємо на 5 хвилин.
2. Для приготування страви необхідно зварити очищені креветки. Краще всього зробити це заздалегідь, щоб до часу приготування інгредієнт був повністю готовий.
3. Перець очищаємо від нутрощів і моркву від шкірки. Ретельно вимиваємо овочі водою. Нарізаємо їх соломкою. Ставимо на плиту сковороду з рослинним маслом і підігріваємо ємність. Потім висипаємо овочі і обсмажуємо 3 хвилини. Слідом відправляємо креветки. Знову обсмажуємо до готовності близько хвилини.
4. Очищаємо часник. Один зубчик кладемо на обробну дошку і натискаємо на нього пластиною ножа. Додаємо часник і цибулю до овочів з креветками. Поливаємо блюдо кунжутним маслом і соєвим соусом.
5. Готову фунчозу викладаємо в друшляк і чекаємо, поки зіллється вода. Висипаємо продукт на сковороду. Петрушку промиваємо й обсушуємо. Дрібно нарізаємо, посипаємо нею і кунжутним насінням фунчозу.
6. Викладаємо до фунчозе з петрушкою і кунжутом обсмажену масу. Перемішуємо і подаємо до столу готову страву.
Приємного апетиту!
