Глазур для паски з білка, цукру і лимонного соку
Білкова глазур найчастіше використовується в оздобленні великодніх пасок. На відміну від цукрової глазурі білкова більш щільна і липка. Ще до того, як глазур захолоне, додайте кондитерську посипання і ваша святкова випічка буде ще більш яскравою і красивою.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Білки яєчні – 3 шт.
- Пудра цукрова – 360 гр.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Яйця ретельно помийте і відокремте білки від жовтків.
2. Візьміть цукор і подрібніть його в цукрову пудру з допомогою, наприклад, кавомолки, просіяти через дрібне сито.
3. Змішайте білки і пудру на низьких оборотах міксера. Пудру додавайте поступово по парі чайних ложок.
4. В кінці додайте лимонний сік і перемішайте глазур до однорідності.
5. Готову глазур нанесіть на остиглі паски і дайте їй застигнути.
Приємного апетиту!
