Гнізда з макаронів з фаршем на сковороді – 7 рецептів з фото покроково

Як приготувати гнізда з макаронів з фаршем і помідорами?

Поєднання фаршу з тушкованими помідорами за смаком нагадує соус болоньєзе. Багатий і насичений смак томатом в поєднанні з іншими овочами стануть відмінним доповненням до пасти з фаршем, якщо ви вирішите подавати це блюдо за святковим столом.

Час приготування: 50 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Порцій – 5

Інгредієнти:

Гнізда з макаронів – 10 шт.
Філе куряче – 2 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Сметана – 150 мл
Часник – 1-2 зуб.
Сіль – за смаком;
Перець чорний мелений – за смаком;
Масло рослинне – для смаження;

Процес приготування:

1. Підготуйте овочі: промийте їх під проточною водою, цибулю очистіть від лушпиння, почистіть моркву. Наріжте її тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Цибулину наріжте тонкими півкільцями. З помідорів зніміть шкірку. Для цього зробіть на них дві хрестоподібних надрізу, потримайте в окропі близько хвилини і перекладіть в крижану воду. Потім покришіть їх кубиками.

2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть на неї моркву. Обсмажуйте пару хвилин, поки вона не стане м’якше.

3. Потім додайте помідори і цибулю.

4. За смаком приправити овочі сіллю і перцем і тушкуйте протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи.

5. Тим часом куряче філе промийте під проточною водою, зніміть плівки і залишки хрящів і пропустіть через м’ясорубку або дрібно покришіть ножем.

6. В овочеву засмажку викладіть макаронні гнізда. Намагайтеся розташовувати їх максимально щільно один до одного, щоб вони зберегли свою форму в процесі приготування.

7. Всередину кожного згортка викладіть невелику кількість курячого фаршу, близько 1-2 чайних ложок. Сметану змішайте з покришеним часником і за необхідності трохи розведіть водою. Отриманою сумішшю залийте макарони.