Гоголь-моголь з жовтків
Гоголь-моголь з жовтків – це корисний і натуральний напій, який готується виключно з простих і доступних компонентів. Якщо ви готуєте напій для дорослих, то рекомендуємо присмачити яєчну суміш ложкою хорошого коньяку, а якщо ж для діток, то просто пропустіть цей крок.
Час готування – 9 хв.
Час приготування – 9 хв.
Порції – 1-2.
Інгредієнти:
- Жовтки яєчні – 5 шт.
- Цукор-пісок – 5 ст. л.
- Коньяк – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. У високу чашу викладаємо необхідну кількість свіжих курячих жовтків.
Крок 2. Додаємо цукровий пісок.
Крок 3. Збиваємо складові міксером на високих обертах до однорідної консистенції. Вводимо трохи спиртного.
Крок 4. Переливаємо досить густу суміш у склянку.
Крок 5. До столу подаємо обов’язково з чайною ложкою. Приємного апетиту!
Гоголь-моголь з білків
Гоголь-моголь з білків – це всіма улюблене частування, яке для нас готували ще бабусі й мами. Для приготування нам знадобиться лише кілька складових, а в результаті ми отримаємо повітряний і пишний десерт, доповнений лимонним соком. До столу гоголь-моголь подаємо відразу ж після збивання.
Час готування – 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Білки курячі – 2 шт.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Сік лимона – ¼ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. На робочу поверхню викладаємо складові.
Крок 2. Акуратно розбиваємо ретельно промиті курячі яйця та будь-яким зручним способом відокремлюємо жовтки від білків.
Крок 3. У чашу міксера або кухонного комбайна переливаємо білки, підсолюємо і збиваємо близько 2-3 хвилин.
Крок 4. Потім додаємо цукровий пісок і збиваємо компоненти ще одну хвилину.
Крок 5. Після закінчення зазначеного часу, додаємо кислий сік цитрусового фрукта і працюємо вінчиками ще 60 секунд.
Крок 6. Повітряну масу викладаємо в креманку і подаємо. Приємного апетиту!
