Як приготувати горохову кашу в мультиварці з м’ясом?
В мультиварці обсмажується м’ясо разом з цибулею і спеціями. Далі туди додається замочений горох, сіль і все заливається водою. Страва готується в режимі «Гасіння» 40 хвилин, після чого розкладається по тарілках і подається до столу.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Яловичина або свинина – 300-400 гр.
- Горох колотий – 0.5 склянки
- Вода питна – 1 склянка
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку ретельно промиваємо горох під проточною водою, після чого перекладаємо його в окрему ємність, заливаємо теплою водою і замочуємо протягом 2-3 годин. Далі знову промиваємо крупу до тих пір, поки вода не стане прозорою.
2. Тепер готуємо м’ясо. Спочатку добре промиваємо під проточною водою і обсушуємо за допомогою паперових рушників. Далі нарізаємо м’ясо шматочками середнього розміру. Для цього рецепта краще всього підійде філейна або лопаткова частина.
3. Включаємо мультиварку і вибираємо програму «Смаження». У чашу наливаємо столову ложку рослинного масла і даємо йому нагрітися. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком. Потім обсмажуємо його в мультиварці мінімум три хвилини до м’якості. Додаємо чорний мелений перець за смаком і перемішуємо.
4. Відправляємо до репчатому цибулі нарізане м’ясо і обсмажуємо його, поки воно не змінить колір.
5. Тепер відправляємо до м’яса з цибулею замочений і промитий горох. Також додаємо сіль.
6. Далі заливаємо все водою і перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо програму «Гасіння» і встановлюємо таймер на 40 хвилин.
7. Після звукового сигналу розкладаємо готову горохову кашу з м’ясом по тарілках, прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
