Простий і смачний рецепт горохової каші з копченостями
В чашу мультиварки відправляється замочений горох, цибуля, часник, сіль, хмелі-сунелі і лавровий лист. Все заливається водою і готується в режимі «Гасіння» 40 хвилин. Далі туди додається нарізаний карбонад, вершкове масло, все перемішується і готується ще 8 хвилин.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Карбонад – 200 гр.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Горох – 120 гр.
- Вода питна – 400 мл
- Хмелі-сунелі – 0.5 ч. л.
- Зелень петрушки – 2 гілочки.
- Часник – 1 зубчик
- Лист лавровий – 0.5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 30 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Перед початком приготування відправляємо горох в глибоку ємність, заливаємо водою і залишаємо замачиваться на ніч. Далі зливаємо всю рідину і промиваємо під проточною водою приблизно 3-4 рази, поки вода не стане прозорою.
2. Цибулю з часником очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком.
3. У чашу мультиварки відправляємо промитий горох, нарізану ріпчасту цибулю і часник. Додаємо до них сіль, хмелі-сунелі і лавровий лист. Кількість солі регулюємо за власним розсудом, так як карбонад є досить солоним.
4. Заливаємо все гарячою водою, закриваємо кришку мультиварки і вибираємо програму «Гасіння». Таймер встановлюємо на 40 хвилин.
5. В цей час дістаємо з холодильника копченості і нарізаємо середніми або великими шматочками. Можна також нарізати котлети соломкою.
6. Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки і відправляємо туди нарізану карбонад і вершкове масло, завдяки якому каша стане більш ніжною і однорідною.
7. Тепер готуємо ще 8 хвилин на програмі «Гасіння» або даємо постояти на підігріві.
8. Прибираємо з каші лавровий лист і добре перемішуємо. Розкладаємо по тарілках, посипаємо дрібно нарізаним кропом і подаємо до столу це смачне і ароматне блюдо. Приємного апетиту!
