Горохове пюре в каструлі без замочування гороху
Коли потрібно об’єднати приємне з корисним – готуйте смачну і нереально корисне страву – пюре з гороху, яка ідеально поєднується з м’ясом і свіжими овочами. До того ж, час приготування такої страви скорочується в рази, якщо виключити замочування.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 8.
Інгредієнти:
- Горох – 2 склянки
- Вода – 4 склянки
- Сіль – 1 ч. л.
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Куркума – за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Засипаємо горошок в каструлю, промиваємо і заливаємо водою таким чином, щоб вона повністю покривала вміст посуду.
Крок 2. Засипаємо до нуту соду, перемішуємо і відправляємо на плиту: варимо 15 хвилин на помірному вогні під закритою кришкою, періодично помішуємо.
Крок 3. Обов’язково знімаємо образовывающуюся пінку.
Крок 4. Після закінчення часу доливаємо приблизно ще один стакан води і продовжуємо тушкувати ще 15 хвилин).
Крок 5. Готовий горошок солимо і приправляємо куркумою для красивого і насиченого кольору.
Крок 6. Перебиваємо масу за допомогою заглибного блендера до консистенції пюре.
Крок 7. Подаємо готове блюдо до сніданку чи обіду, прикрасивши гілочками свіжої зелені. Приємного апетиту!
