Ситний і наваристий гороховий суп з копченою куркою
Домашній гороховий суп можна подавати з копченим курячим м’ясом. Це додасть звичного страві особливий смак і аромат. Зверніть увагу на цікавий рецепт, щоб приємно здивувати ваших рідних.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Курка копчена – 300 гр.
- Горох – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Сухарі – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Горох заздалегідь вимочуємо в холодній воді, промиваємо його і відварюємо до готовності.
2. Далі чистимо картоплю, промиваємо його і ріжемо невеликими шматочками або кубиками. Відправляємо в каструлю з горохом.
3. Дрібними кубиками ріжемо цибулю і моркву. Обсмажуємо овочі в олії не більше 5 хвилин.
4. Овочі також відправляємо в каструлю. Сюди ж і кладемо шматочки копченої курки. Солимо блюдо, додаємо спеції і варимо до готовності картоплі.
5. Наваристий суп з гороху і копченої курки готовий. Можна розливати по тарілках і подавати до столу разом з сухариками. Приємного апетиту!
