Ситний, корисний і поживний суп. Гречаний суп часто зустрічається в меню багатьох сімей. Його можна назвати повсякденним блюдом, деякі готують його в дієтичному варіанті. У статті ми постаралися зібрати 10 різноманітних рецептів цього супу.
Як зварити гречаний суп з куркою?
Гречана крупа цінна і корисна, з неї готують велику кількість страв. Гречаний суп з куркою відмінно підійде для ситного сімейного обіду. Це повсякденна страва не тільки ситні, але і смачне.
Інгредієнти на
4 порц.
- Курка 300 гр.
- Вода 2 л
- Картопля 2 шт.
- Гречка ¾ склянки
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло рослинне 30 мл
- Петрушка 2 гілки
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як зварити смачну гречаний суп? Курку вимити, перекладіть в каструлю, залийте її водою, додайте трохи солі. Поставте каструлю на вогонь, після закипання знімайте з поверхні піну. Варіть курку 35-40 хвилин. Готове м’ясо вийміть з бульйону.
- Картопля очистіть, помийте і наріжте кубиками. Викладіть картоплю в бульйон, проварити його 5-7 хвилин.
- Гречку промийте водою і додайте в каструлю до картоплі.
- Цибулю і моркву дрібно наріжте. На рослинному маслі обсмажте овочі до м’якості. Перекладіть обсмажені овочі в бульйон.
- Коли картопля і гречка будуть готові, додайте в суп рубану зелень і куряче м’ясо.
- Подавайте суп в гарячому вигляді до обіду.
Приємного апетиту!
