Простий і смачний рецепт гречки по-купецькому в мультиварці
Для цього рецепта беруться звичні складові гречки по-купецькому, але особливу пікантність блюду, приготовленому в мультиварці, надає набір спецій: їх поєднання можна варіювати в залежності від власних бажань і смаків.
Час приготування: 1 година 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Крупа гречана – 1,5 склянки
- свиняче М’ясо (філе) – 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Вода – 3 склянки
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Перець червоний гострий – за смаком.
- Перець чорний горошком – за смаком.
- Куркума мелена – за смаком.
- Горіх мускатний мелений – за смаком.
- Паприка мелена – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо обсушують і нарізають невеликими рівними кубиками.
2. У чашу пристрої з маслом викладають м’ясні шматочки і обробляють в режимі «Смаження» протягом декількох хвилин.
3. Через 5 хвилин, коли м’ясо злегка зарум’яниться, у каструлю кладуть нарізану цибулину і морквину, перемішують і готують на «гасіння» протягом 35 хвилин.
4. В окремій мисочці змішують всі необхідні приправи і спеції, а потім висипають їх у м’ясо.
. Крупу промивають кілька разів звичайною водою, викладають до зажарки і м’яса, наливають в ємність воду і перемішують вміст. Включають режим «гречка», «каші» або «крупи» і залишають, поки пристрій не подасть сигнал про завершення програми.
