Гречка з тушонкою або по-іншому «польова каша» – недороге швидке блюдо, яким можна ситно і одночасно нагодувати сім’ю, адже у кожної господині є в запасі трохи гречки і банку тушонки. Для додаткового смаку до гречку з тушонкою додається цибуля, морква, помідори або кетчуп, а ось спеції і вершкове масло зовсім не потрібні.
Як приготувати гречку з тушонкою на сковороді?
Гречку з тушонкою на сковороді готують як швидке і просте блюдо для сімейного вечері. Щоб вийшло і смачно, потрібно знати деякі моменти: вибрати якісну тушонку, добре промити гречану крупу і співвідношення гречки і води взяти 1:2. Тушонка для такої каші підходить будь – та свиняча, і яловича, і куряча. Готуємо з тушонкою з птиці і додамо до гречки цибулю.
Інгредієнти на
3 порц.
- Гречка 250 гр.
- Тушонка 325 гр. куряча
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Вода 500 мл
- Сіль за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати гречку з тушонкою на сковороді? Спочатку чистимо і промиваємо цибулини і шаткуємо їх дрібним кубиком.
- У сковорідці нагріваємо дві ложки олії і обсмажуємо в ньому цибулю до легкого золотистого кольору.
- Поверх обсмаженої цибулі рівним шаром укладаємо промиту гречку і посипаємо її сіллю по своєму смаку.
- Потім наливаємо чисту воду у вказаній в рецепті пропорції і вміст сковорідки перемішуємо ложкою.
- Перекладаємо до гречки курячу тушонку, виделкою поділяємо м’ясо на невеликі шматочки і ще раз перемішуємо.
- Потім сковорідку щільно накриваємо кришкою і готуємо страву на мінімальному вогні протягом 30 хвилин. Перемішувати гречку більше не потрібно.
- За півгодини гречку ще раз перемішуємо, знімаємо пробу і подаємо до столу, розклавши в порційні тарілки.
Приємного апетиту!
