грузді Мариновані білі
Білі грузді помітно виділяються серед своїх родичів. Домашні заготовки з них можна віднести до справжніх грибних делікатесів. Але, не дивлячись на це, закуска досить проста у виконанні, і її легко заготовити для довгого зберігання.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 5 банок
Інгредієнти:
- Грузді білі – 2 кг
- Вода – 1 л
- Часник – 3 зубчики.
- лавровий Лист – 5 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 6 шт.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Білі гриби перебираємо і ретельно промиваємо. Відмочувати такий вид груздів не обов’язково.
Крок 2. Щільно заливаємо гриби водою і відварюємо 20-25 хвилин.
Крок 3. Нагріваємо літр води з сіллю, цукром і спеціями. Доводимо до кипіння.
Крок 4. Стерилізуємо банки і кришки. На дно посуду викладаємо очищені зубчики часнику і лаврові листки за смаком.
Крок 5. Зливаємо воду з відварених грибів. Самі грузді викладаємо в банки до самого горлечка.
Крок 6. Заливаємо заготівлю маринадом. Рівномірно розподіляємо оцет по банкам і закрити їх кришками. Готово!
