Соковитий і ніжний гуляш з курки
Домашній гуляш можна приготувати з курячого м’яса. Страва порадує швидким та простим кулінарним процесом, а також яскравим смаком. Подавайте частування до обіду або вечері з будь-якими гарнірами.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Курка – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Селера – 2 стебла.
- томатна Паста – 50 мл
- Борошно – 1,5 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець червоний мелений – за смаком.
- Бульйон курячий – 1 склянка
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Курку розморожуємо, промиваємо під водою, а після рубаємо на дрібні шматочки.
2. М’ясо птиці посипаємо сіллю, червоним меленим перцем і ретельно вимішуємо.
3. Добре прогріваємо сковороду з олією і обсмажуємо тут курку до золотистого відтінку.
4. Окремо обсмажуємо подрібнену цибулю, селеру і натерту моркву.
5. Коли овочі стануть м’якими, додаємо до них дрібно порізаний перець і тушкуємо близько 4 хвилин. Викладаємо сюди борошно і томатну пасту.
6. Перемішуємо вміст, вливаємо бульйон і додаємо цукор.
7. Кип’ятимо суміш і занурюємо в неї курку. Тушкуємо близько 20-40 хвилин на повільному вогні.
8. Апетитний гуляш курячий готовий. Доповнюйте його зеленню і подавайте до столу!
