Гуляш з грибною підливою
В даному рецепті вам пропонується приготувати свинячий гуляш зі свіжими грибами. Гриби додадуть соусу чудовий смак. Разом з картопляним пюре або пастою у вас вийде ситний і смачний обід.
Склад:
- Свинина – 250 г
- Гриби (печериці) – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста борошно – 1 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Паприка і цукор – по 1 ч. л.
- Сіль і спеції за смаком.
Процес приготування:
1. Шматок свинини промийте і поріжте невеликими кубиками.
2. Гриби помийте і наріжте пластинками або поздовжніми шматочками.
3. Почистіть цибулю і наріжте півкільцями.
4. Розігрійте в сковороді олію і обсмажте в ньому м’ясо до золотистого кольору. Смажте на середньому вогні.
5. Потім додайте в сковороду нарізану цибулю і обсмажуйте його разом з м’ясом також до рум’яного кольору.
6. Потім покладіть в сковороду нарізані печериці. Блюдо посипте паприкою, сіллю і перцем за смаком, додайте борошно і посмажте все протягом 3-4 хвилин.
7. Потім покладіть до м’яса томатну пасту і налийте склянку чистої води.
8. Додайте до гуляшу цукор, подрібнений часник і трохи лимонного соку для посилення смаку. Гуляш добре перемішайте і тушкуйте під закритою кришкою протягом 15 хвилин.
9. Потім сковорідку з гуляшем зніміть з плити і додайте сметану.
10. Помістіть гуляш назад на вогонь, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
11. Гуляш з грибами можна подавати до вечері.
Приємного апетиту!
