Як зварити смачний і наваристий суп харчо з курки в мультиварці?
Суп харчо традиційно готуємо в два етапи: спочатку приступаємо до засмажки овочів, а після з’єднуємо засмажку з бульйоном. Мультиварка допоможе полегшити вам процес приготування, при цьому збереже природний смак і аромат кожного інгредієнта.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій – 6-8.
Склад:
- М’ясо куряче – 700 гр.
- Картопля – 450 гр.
- Рис –70-100 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Томат – 3 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Перець болгарський – 150 гр.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Петрушка – за смаком.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Нарізаємо томати, цибулю і болгарський перець на дрібні кубики.
2. У чашу мультиварки заливаємо олію і включаємо режим «смаження» на 2 хвилини, щоб масло не встигло нагрітися.
3. Далі перекладаємо подрібнені овочі і в цьому ж режимі підсмажуємо 10-15 хвилин, періодично перемішуючи. Томати з перцем повинні пустити сік.
4. До розм’якшеним овочів додаємо досить крупно нарізану курку.
5. Сюди ж додаємо промитий рис, нарізану брусочками картоплю, томатну пасту, сіль та інші спеції. Заливаємо двома літрами гарячої води і налаштовуємо режим «суп» на одну годину.
6. Поки суп вариться, пропонуємо подрібнити трохи зелені на ваш смак, щоб додати перед подачею. По завершенні роботи програми ,даємо супу час настоятися. Завдяки безлічі овочів і рису, він виходить таким густим і поживним.
Приємного вам апетиту!
