Швидкий і простий рецепт хека в майонезі
Навіть якщо ненадовго замаринувати або просто змастити цілісну тушку хека або нарізану шматочками майонезом і спеціями, то готове блюдо вийде в мільйон разів ароматніше і ніжніше, а м’ясо буде саме розпадатися на волокна і відділятися навіть від самих дрібних кісточок.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Хек – 2 шт.
- Цибуля – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Майонез – 50 мл
- Масло соняшникове – 3 ст. л.
- Спеції для риби\морепродуктів – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У тушок зрізаємо хвости і плавники, виймаємо нутрощі, розрізах на дві частини і ретельно обполіскуємо водою. Натираємо сіллю і приправою – залишаємо в прохолоді на 20 хвилин для просочення.
Крок 2. Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо три цибулини, нарізані півкільцями таким чином, щоб овочеві шматочки повністю прикривали дно посуду.
Крок 3. На цибульну подушку кладемо рибу, зверху кожного сегмента хека укладаємо по 2-3 слайсу цитруса.
Крок 4. Поливаємо все компоненти майонезом.
Крок 5. Випікаємо при 200 градусах протягом півгодини.
Крок 6. Апетитну рибку під майонезом з лимоном розкладаємо по тарілках і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
