Смачний кабачковий торт з сирним сиром
Рецепт, який напевно сподобається любителям закусок і часнику і сиру – торт з кабачкового млинців, для приготування якого знадобляться лише сезонні овочі і трохи вільного часу.
Час готування – 2 ч. 40 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Кабачок (середній) – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно пшеничне – ½ склянки
- Борошно лляне — 2-3 ст. л.
- Сир сирний – 200 гр.
- Сметана – ½ склянки
- Часник – 2 зуб.
- Сир напівтвердий – 50 гр.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Кунжут – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Для приготування тіста подрібнюємо кабачок на дрібній тертці.
2. Додаємо яйця, сіль і борошно – гарненько перемішуємо.
3. В останню чергу додаємо пару столових ложок льняної муки – знову перемішуємо і тісто готове.
[4. У сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії, ложкою викладаємо трохи тіста, розподіляємо і смажимо тонкі млинці з двох сторін до золотистого кольору.
5. Готуємо начинку. В окремій піалі з’єднуємо сирний сир, сметану і пару зубчиків часнику, пропущених через прес – ретельно розмішуємо.
6. На плоске блюдо викладаємо перший млинець і щедро промазуємо начинкою.
7. Далі кладемо другий корж», змащуємо і так повторюємо, поки не закінчаться млинці.
8. Верхівку посипаємо кунжутом, натертим напівтверді сиром і прикрашаємо зеленню. Прибираємо торт на кілька годин в холодильну камеру і насолоджуємося. Приємного апетиту!
