Кабачки кружечками з курячим фаршем в духовці
Кабачки кружечками з курячим фаршем в духовці – це апетитне, смачне і просте у виконанні блюдо для всієї родини. Для приготування страви з кабачків використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки. Порадуйте близьких і урізноманітніть своє меню.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3
Інгредієнти:
- Кабачок – 700 гр.
- Масло оливкове – 120 мл
- Сіль – 5 гр.
- Кунжут білий – 15 гр.
Для фаршу:
- Філе куряче – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Моркву – 230 гр.
- Перець болгарський – 150 гр.
- Зелень селери – 30 гр.
- Перець гіркий стручковий – 1 шт.
- Масло оливкове – 20 мл
- Сіль – 5 гр.
- Паприка мелена – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Орегано – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Кабачки очищаємо і ріжемо на товсті кружечки. Ложкою виймаємо м’якоть і робимо поглиблення для начинки. Овочі бланшируем в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин.
Крок 2. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на оливковій олії до м’якості.
Крок 3. Додаємо до цибулі терту моркву. Перемішуємо і смажимо разом близько 7 хвилин.
Крок 4. Подрібнюємо болгарський перець, відправляємо в сковороду. Смажимо ще 5 хвилин.
Крок 5. Дрібно рубаємо куряче філе або прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 6. З’єднуємо фарш з обсмаженими овочами, подрібненим гірким перцем, сіллю і спеціями. Додаємо зелень селери і добре все перемішуємо.
Крок 7. Начиняємо кабачки підготовленим курячим фаршем.
Крок 8. Запікаємо страву близько 20-25 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Після посипаємо білим кунжутом.
Крок 9. Кабачки кружечками з курячим фаршем в духовці готові. Подавайте до столу і пробуйте!
