Кабачки на мангалі — це одне з найпростіших і бюджетних страв, які можна приготувати на пікніку. Овочі, приготовані на мангалі, відмінно доповнюють рибу і шашлики. Кабачок є універсальним овочем, страви з нього можна подати в якості основних або гарніру. У статті зібрані 8 вдалих рецептів запікання кабачків на мангалі.
Як приготувати смачні кабачки гриль на мангалі на решітці?
Запечені на вугіллі кабачки виглядають дуже апетитно і красиво.
Інгредієнти на
2 порц.
- Кабачок 1 шт.
- Часник 5 зуб.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Суміш перців за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати кабачки на мангалі? Овочі помийте і наріжте смужками шириною 1 см, посоліть з двох сторін.
- Часник очистіть і наріжте невеликими кубиками. На сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте часник до легкого золотистого кольору.
- Ароматну масу з оливкового масла і часнику перекладіть в миску і трохи остудіть.
- Кабачки змастіть ароматним маслом з двох сторін і викладіть на решітку.
- Готуйте кабачки на гарячому вугіллі до м’якості, періодично перевертайте їх. Подавайте запечені кабачки в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
