Кабачки, баклажани і перець, запечені в духовці
Кабачки, баклажани і перець, запечені в духовці – це страва, яка має побувати на столі абсолютно у кожного! Тому як крім прекрасних смакових характеристик, страва порадує вас своїми яскравими відтінками і незабутнім ароматом, який заповнить собою все ваше житло ще в процесі готування.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2-3.
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Перець солодкий – 2-3 шт.
- Перець гіркий – 1 шт.
- Базилік – 2-3 гілочки.
- Часник – 2-3 зуб.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Гірчиця російська – ½ ч. л.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 пучок.
Процес приготування:
Крок 1. Овочі промиваємо і даємо час обсохнути, баклажан разом з кабачком нарізаємо кільцями, м’якоть солодкого перцю довільними шматочками.
Крок 2. Для маринаду в тарілці з високими бортиками об’єднуємо дрібно нарізаний гострий перець, базилік і часник, доповнюємо соєвим соусом, російської гірчицею і рослинним маслом. Обов’язково вводимо мелений перець і сіль.
Крок 3. Склад гарненько перемішуємо.
Крок 4. В отриману суміш додаємо овочі, заважаємо і при наявності часу даємо постояти в такому вигляді близько півгодини.
Крок 5. Викладаємо компоненти на деко в один шар і запікаємо протягом 30 хвилин при 180 градусах. Приємного апетиту!
