М’ясо качки відрізняється ніжним і неповторним смаком. Птицю часто готують у рамках святкового меню. Запекти її можна в спеціальному рукаві. Так продукт збереже свій сік і яскравий аромат. Використовуйте відмінну добірку з 10-і покрокових рецептів з докладним описом і фотографіями.
Качка, запечена в рукаві в духовці
Смачна качка з хрусткою скоринкою – зірка будь-якого святкового столу. Приготувати птицю можна в рукаві для запікання. Так м’ясо вийде ще більш ніжним і м’яким. Спробуйте!
Інгредієнти на
6 порц.
- Качка 1 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Перець чорний мелений ½ ч. л.
- соєвий Соус 50 мл
- Сік апельсиновий 50 мл
- Масло рослинне 10 мл
- Часник 2 зуб.
Процес приготування:
- Як смачно запекти качку в рукаві в духовці? Ретельно промиваємо птицю і робимо в ній кілька проколів зубочисткою.
- Змішуємо сіль з перцем. Натираємо тушку спеціями.
- Поміщаємо продукт в рукав для запікання і готуємо півтори години при температурі 190 градусів.
- В цей час приготуємо глазур. Для цього вимішуємо соєвий соус з апельсиновим соком, олією і подрібненими зубчиками часнику.
- за півтори години розрізаємо рука для запікання і поливаємо блюдо глазур’ю. Готуємо ще близько 30 хвилин.
- Апетитна качка з хрусткою скоринкою готова.
