Дуже смачні каннеллоні з фаршем із сметаною
Варіантом смачного італійського блюда будуть у вас каннеллоні з фаршем, запечені в сметані. Блюдо відрізняється соковитістю, ніжним смаком і меншою калорійністю, в порівнянні з традиційним запіканням під соусом «Бешамель». Ефектний зовнішній вигляд страви і вишуканий смак будуть вітатися і за святковим столом.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Каннеллоні – 4 шт.
- Фарш – 250 гр.
- Сметана – 200 мл
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку готуються всі продукти для приготування страви відповідно до рецептури і потрібній кількості порцій. Фарш посипається сіллю з чорним перцем і добре перемішується. В щільний фарш додається невелика кількість води або сметани.
Крок 2. Приготованим фаршем заповнюються трубочки каннеллоне сирі або попередньо відварені, що зазвичай вказується на упаковці.
Крок 3. Потім фаршировані каннеллоне одним шаром і не щільно укладаються в форму для запікання відповідно до кількості порцій.
Крок 4. Сметана змішується з сіллю і будь-якими приправами по особистому смаку і нею заливаються трубочки у формі, тільки важливо, щоб сметана покрила їх повністю.
Крок 5. Блюдо посипається натертим на крупній тертці твердим сиром і прикривається шматочком фольги. Запікаються каннеллоні в духовці, розігрітій до 180°С протягом 20 хвилин. Потім фольга прибирається і триває запікання ще 10 хвилин до рум’яної скоринки.
Крок 6. Приготоване блюдо подається до столу гарячим і в порційних тарілках. Приємного апетиту!
