Неймовірно смачні морквяні капкейки в духовці
З величезною радістю хочу поділитися неймовірно смачним рецептом соковитих і вологих морквяних капкейків. Випічка виходить ніжною і яскравою. Корисна випічка сподобається як дорослим, так і дітям. Приготуйте, і ви будете в захваті від смакового поєднання.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне вищого сорту – 150 гр.
- Морква – 250 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло рослинне – 100 мл
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Кориця – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
Процес приготування:
1. Морква добре вимийте і очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Очищену моркву натріть на дрібній тертці.
2. Курячі яйця розбийте в чашу міксера. Всипте необхідну кількість цукрового піску і ванілін. Кількість цукру відрегулюйте в залежності від своїх смакових переваг і натуральній солодощі моркви.
3. Збийте до пишної піни.
4. У збиту масу викладіть подрібнену моркву і влийте рослинне масло, гарненько перемішайте.
5. В окрему ємність просійте борошно пшеничне вищого сорту, сіль, корицю і харчову соду. Добре перемішайте.
6. Сухі інгредієнти введіть до рідким, і гарненько перемішайте до однорідної консистенції. Приготоване тісто розкладіть по паперовим або силіконових форм для кексів. Помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 25-30 хвилин. Дивіться по своїй духовці.
7. Готовність капкейків перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою, акуратно вийміть з духовки і повністю остудіть їх. Остиглі капкейки покрийте улюбленим кремом.
8. Ошатні морквяні капкейки подавайте на стіл до улюблених гарячих напоїв.
Приємного апетиту!
