Швидка капуста по-корейськи з буряком в домашніх умовах
Оригінальна пікантна закуска з капусти і буряків по-корейськи. Готується вона просто і швидко, дивує своїм яскравим виглядом і чудовим смаком.
Час готування: 24 години.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Морква – 200 гр.
- Буряк – 100 гр.
- Часник – 1 зуб.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Перець запашний горошком – 5-7 шт.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Вода – 0,5 л.
- Оцет 9 % – 50 мл
Процес приготування:
1. Моркву натріть на крупній тертці, буряк наріжте великими часточками, часник – тонкими пластинками.
2. У каструлю влийте воду, додайте сіль, цукор, запашний перець і лавровий лист. Доведіть маринад до кипіння, влийте оцет, перемішайте і зніміть з вогню.
3. Капусту наріжте великими кубиками.
4. Складіть капусту, буряк, часник і моркву в стерилізовану банку шарами.
5. Залийте овочі гарячим маринадом.
6. Коли заготовка охолоне, закрийте банку кришкою і поставте її в холодильник на добу.
7. Капуста з буряком по-корейськи готова, можна подавати цю яскраву закуску на стіл.
Приємного апетиту!
