Як запекти картоплю-гармошку з сиром в духовці?
Якщо начинити картоплю одним сиром, також виходить смачно. Сир плавиться і робить картопляні скибочки дуже м’якими, з вершковим смаком. Ну і рум’яна скоринка зверху забезпечена.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Картопля – 3-4 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Масло вершкове – 10 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Петрушка – за смаком.
Процес приготування:
1. Картопля очищаємо від шкірки, добре промиваємо й обсушуємо. Викладаємо картоплю на дві ложки, як на фото, і робимо надрізи товщиною не більше 12 сантиметри. Це перший спосіб.
2. Можна зробити і по-іншому. Робимо ножем надрізи у вигляді гармошки на кожній картоплині, дотримуючись відстані в один сантиметр.
3. Потім перевертаємо картоплину і робимо надріз додатково в кожній гармошці, як на фото.
4. Змащуємо кожну надрізану картоплину розтопленим вершковим маслом, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Сир нарізаємо тонкими скибочками невеликого розміру. У кожен розріз на картоплі вставляємо по скибочці сиру.
5. Поміщаємо начинений картоплю в форму для запікання і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на годину. Готову картоплю-гармошку дістаємо з духовки, перекладаємо на блюдо і відразу подаємо до столу, поки вона гаряча. При подачі посипаємо рубаною петрушкою.
Приємного апетиту!
