Картопля по-французьки з м’ясом у фользі
Картопля по-французьки з м’ясом у фользі – це прекрасний спосіб подати комплексне блюдо порційно всім членам сім’ї або гостям. Другим плюсом такого способу приготування, є той факт, що після готування, у вас залишаться чистими не тільки тарілки, але і деко.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Картопля – 7-8 шт.
- Телятина – 500 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Сметана – за смаком.
- Сир твердих сортів – 100 гр.
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Приправа для картоплі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Перед початком процесу видаляємо шкірку з овочів, промиваємо. Також обов’язково обполіскуємо телятину і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 2. Нарізаємо м’ясо скибочками, товщиною близько сантиметра.
Крок 3. Інгредієнт присипаємо сіллю і чорним перцем, накриваємо шаром харчової плівки і гарненько відбиваємо з обох сторін.
Крок 4. Морква подрібнюємо на бурачной тертці, тонкими слайсами нарізаємо картоплю.
Крок 5. Квадратний шматок фольги промазуємо рослинним маслом і викладаємо порцію картоплі, солимо і перчимо, а також додаємо приправу. Поверх кладемо телятину.
Крок 6. Посипаємо м’ясо жменею моркви, доповнюємо півкільцями цибулі.
Крок 7. Також не забуваємо промазати заготівлю сметаною і викласти порцію натертого сиру.
Крок 8. Піднімаючи краю догори, загортаємо фольгу.
Крок 9. Перекладаємо напівфабрикати на деко і запікаємо протягом 45-50 хвилин при 180 градусах.
Крок 10. Ароматне блюдо подаємо з різноманітною їжею і трапезуєм. Приємного апетиту!
