Як смачно запекти картоплю з фаршем шарами в духовці
Листкове страва з картоплі і фаршу готується дуже просто. Завдяки своїй структурі картоплю добре просочується м’ясним соком і страва виходить дуже соковитим.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Картопля – 800 гр.
- Фарш – 500 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 70 мл
- Сир – 100 гр.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Масло рослинне – 1,5 ст. л.
Процес приготування:
1. Фарш викладіть на розігріту сковороду і смажте до готовності.
2. Картоплю почистіть, помийте і наріжте тонкими часточками. Опустіть картоплю в окріп, посоліть і варіть до готовності.
3. Для заливки змішайте яйця, сметану і воду, додайте сіль і чорний перець. Потім натріть сир на крупній тертці, додайте його в заливку і ще раз перемішайте.
4. Форму для запікання застелити фольгою, викладіть перший шар з половини картоплі. По картоплі розкладіть невеликі шматочки вершкового масла і вилийте 1/3 частина заливки.
5. Потім викладіть шар з фаршу, його також полийте заливанням. Завершіть збірку страви шаром з картоплі, полийте зверху залишилася заливкою.
6. Запікайте блюдо в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин. Перед тим, як подавати страву на стіл, остудіть його і посипте свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
