Запіканка з куркою, картоплею та грибами
Відмінним варіантом смачного домашнього обіду може бути у вас запіканка з куркою, картоплею та грибами. У цьому рецепті нарізку інгредієнтів пошарово викладаємо у форму, доповнюємо їх помідором з цибулею, заливаємо сумішшю яйця з вершками і запікаємо в духовці під сирною скоринкою. Обсмажуємо печериці.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Куряче філе – 180 гр.
- Печериці – 160 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сливки/сметана – 80 мл
- Сир – 80 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – ½ пучка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Куряче філе промити і нарізати тонкими слайсами поперек м’язових волокон.
Крок 2. Картоплю почистити, промити і розрізати на слайсы, як і філе.
Крок 3. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
Крок 4. Помідори промити, обсушити серветкою і нарізати тонкими часточками.
Крок 5. Твердий сир подрібнити на середній тертці.
Крок 6. У невелику форму для запікання викласти куряче філе і посипати сіллю з чорним перцем.
Крок 7. Другим злам викласти нарізку картоплі і те ж посипати сіллю з чорним перцем.
Крок 8. Печериці розрізати на слайсы, протягом 8 хвилин обсмажити на розігрітому рослинному маслі і викласти поверх картоплі.
Крок 9. Поверх грибів рівномірно розкласти нарізку лука.
Крок 10. На цибулю викласти помідорні часточки.
Крок 11. В окремій піалі приготувати заливку для запіканки, змішавши яйце з вершками, сіллю і чорним перцем.
Крок 12. Приготовленої вершковою заливкою повністю залити всі інгредієнти в формі.
Крок 13. Духовку включити на 190°С. Помістити форму з запіканкою в розігріту духовку на 45 хвилин.
Крок 14. Потім запіканку витягти з духовки і рівномірно посипати тертим сиром.
Крок 15. Продовжити запікання ще 10 хвилин, щоб сир повністю розплавився.
Крок 16. Потім страву посипати дрібно нарізаним кропом.
Крок 17. Приготовану запіканку з куркою, картоплею та грибами розділити на порційні шматочки перекласти на тарілки і подати до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
