Покроковий рецепт приготування картоплі в беконі у фользі
Варіантів і поєднань для запікання картоплі безліч – цей традиційний для нас овоч відмінно «дружить» з багатьма продуктами і спеціями, стаючи лише смачніше і ароматні. Пропонуємо запекти картоплю у фользі в духовці, загорнувши його перед цим тонкий скибочку бекону – багатий смак і ситність забезпечені. Таке поєднання цілком самодостатньо, додатково можна лише посипати зеленню для аромату.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Картопля – 8 шт. невеликого розміру.
- Бекон – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. У картоплі зрізаємо шкірку. Промиваємо очищені бульби під проточною водою.
2. Кожну картоплину розрізаємо вздовж навпіл і обсипаємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
3. Бекон нарізаємо тонкими скибочками. Ріжемо впоперек, щоб кожен шматочок містив однакові м’ясні прошарку.
4. На слайсы бекону викладаємо половинки картоплі і загортаємо в згорток. Так робимо з усіма шматочками картоплі.
5. Кожний сформований згорток укладаємо швом вниз на шматочок фольги, розташованої блискучою стороною вгору. Краї фольги підгинаємо і підтискаємо до картоплі – виходить міні-формочка з відкритим верхом. Таким чином оформляємо всі згортки картоплі в беконі.
6. Укладаємо картоплю у фользі на деко і встановлюємо його в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на середній рівень. Запікаємо до готовності картоплі і рум’яної скоринки на беконі. Орієнтовно на це піде п’ятдесят – шістдесят хвилин.
7. Готову картоплю дістаємо з духовки, посипаємо подрібненою зеленню і відразу подаємо до столу, поки він не охолов.
Приємного апетиту!
